|
|
Aardappelballen Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kg aardappelen
-2 losgeklopte eieren
-2 eetlepels fijngesneden selderijblad
-100 g grijze garnalen (gepeld)
-1 prei
-2 eetlepels melk
-teentje knoflook
-peper en zout
-boter en olie om te bakken
Voorbereiding:
-was de prei en schil hem in flinterdunne ringetjes
-rasp de geschilde aardappelen en vang het geraspte op in een doek en knijp het goed droog
-meng de rasp met de eieren,prei,garnalen,geperste look,en het selderblad
-doe er melk bij tot een samenhangend geheel ontstaat
-zout en peper erbij want het moet pittig zijn
Bereidingswijze:
-verdeel het mengsel in 4 en rol er ballen van
-verhit boter en olie in de braadpan
-bak de ballen mooi rondom bruin
-verminder het vuur en sudder ze met het deksel schuin op de pan in 10 min gaar
|
|
|